Курица в абрикосовой глазури на гриле
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 498 ккаламериканская
Ингредиенты
Абрикосовый джем3 столовые ложки
Красный винный уксус2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin1.5 столовых ложек
Чеснок1 зуб.
Куриная грудка2 шт
Куриные ножки2 шт
Куриные бедра2 шт
Морская соль0.5 чайных ложек
Свежемолотый черный перец0.25 чайных ложек
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Смешайте абрикосовый джем, красный винный уксус, оливковое масло и измельчённый чеснок в миске.
2
Разогрейте гриль или мангал до умеренного жара.
3
Достаньте курицу из холодильника за 30 минут до готовки, натрите солью и перцем.
4
Выложите курицу на смазанный маслом гриль кожей/мясом вниз и жарьте 5 минут до золотистой корочки.
5
Переверните, обильно смажьте абрикосовой глазурью и готовьте ещё 30 минут, периодически переворачивая и обновляя соус, чтобы он карамелизовался, а не сгорал.