Окрошка на квасе
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 211 ккалрусская
Ингредиенты
Вареная колбаса200 г
Огурцы2 шт
Редис150 г
Куриное яйцо4 шт
Зеленый лук1 пуч.
Укроп1 пуч.
Хлебный квас500 мл
Сметана100 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте вареную колбасу небольшими кусочками.
2
Сварите куриные яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
3
Натрите редис на крупной терке.
4
Мелко нарежьте свежие огурцы.
5
Измельчите зеленый лук и укроп.
6
Смешайте все подготовленные ингредиенты в одной миске.
7
Выложите порцию окрошки в глубокую тарелку и залейте хорошо охлажденным хлебным квасом.
8
Добавьте ложку сметаны, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.