Омлет с копченым лососем, мацой и укропом
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 502 ккалевропейская
Ингредиенты
Сладкосливочное масло6 столовых ложек
Репчатый лук2 головки
Маца3 шт
Копченый лосось150 г
Куриное яйцо6 шт
Укроп3 веточки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Растопите 4 ст. л. сливочного масла на сковороде на слабом огне и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, около 15–20 минут.
2
Замочите мацу в тёплой воде на 30 секунд, затем откиньте на тарелку.
3
В миске взбейте яйца, добавьте размягчённую мацу, нарезанный кубиками копчёный лосось, обжаренный лук, соль и чёрный перец, перемешайте.
4
Растопите 2 ст. л. сливочного масла на сковороде на сильном огне, вылейте яичную смесь и готовьте 2–3 минуты до загустения.
5
Посыпьте готовый омлет свежим укропом и сразу подавайте.