Картофельный салат с каперсами и анчоусами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 271 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Помидоры4 шт
Чеснок2 зуб.
Красный лук1 головка
Укроп50 г
Анчоусы6 шт
Оливки50 г
Каперсы2 столовые ложки
Оливковое масло30 мл
Лимонный сок2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте тонкими кружками.
2
Отварите картофель, дайте ему остыть и нарежьте кружками.
3
Ошпарьте томаты, снимите кожицу, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками.
4
Нарежьте красный лук тонкими кольцами, а чеснок и укроп мелко порубите.
5
Промойте анчоусы, удалите кости, головы и хвосты, затем нарежьте кусочками.
6
Измельчите оливки и каперсы, смешайте с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем до получения соуса.
7
Соедините все подготовленные ингредиенты и аккуратно заправьте их соусом.
8
Уберите салат в холодильник для охлаждения перед подачей.