Лингвини блю-чиз
⏱ 35 мин🍽 2 порц.🔥 593 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло16 мл
Чеснок5 г
Лук-шалот5 г
Перец чили2 г
Креветки100 г
Белое сухое вино20 мл
Рыбный бульон100 г
Сливки 33%-ные100 мл
Сыр горгонзола70 г
Розовые помидоры100 г
Петрушка10 г
Паста лингвини100 г
Морская соль1 г
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный чеснок, шалот и чили до золотистого цвета.
2
Добавьте креветки, разрезанные вдоль и очищенные от жилки, слегка обжарьте, затем влейте белое вино.
3
Выпарите алкоголь, добавьте рыбный бульон и уварите смесь до состояния соуса.
4
Влейте сливки, добавьте горгонзолу и готовьте, пока сыр не растворится, затем посолите.
5
Добавьте нарезанные кубиками помидоры без семян и мелко нарезанную петрушку.
6
Отварите лингвини в подсоленной воде до состояния аль денте.
7
Соедините пасту с соусом, хорошо перемешайте и подавайте.