Закуска из баклажана капрезе

Нарежьте баклажаны кружками толщиной около 1 см, а желтые помидоры — кружками по 5 мм. Помидоры черри разрежьте на тонкие ломтики, а моцареллу нарежьте слайсами.

Сформируйте из фольги небольшую форму для запекания. На дно выложите кружок баклажана, посолите его, затем добавьте слайс моцареллы и посыпьте итальянскими травами.

Сверху положите кружок желтого помидора, слегка посолите, добавьте ломтик сыра хаварти, снова посыпьте травами и выложите ломтики черри.

Продолжайте выкладывать слои в той же последовательности, пока не закончатся ингредиенты. По бокам фольги выложите тонкие ломтики баклажана, а сверху распределите оставшийся сыр и приправьте черным перцем.

Аккуратно заверните фольгу, чтобы получился плотный пакет. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте 20 минут.

Достаньте закуску из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.