Жареные зеленые помидоры в панировке
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 333 ккаламериканская
Ингредиенты
Зеленые помидоры3 шт
Пшеничная мука0.5 стаканов
Молоко0.25 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Панировочные сухари0.6 стаканов
Оливковое масло0.25 стаканов
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Нарежьте незрелые помидоры кружками толщиной около 5-7 мм, приправьте солью и перцем, дайте постоять 15 минут.
2
Подготовьте панировку: в отдельные емкости отмерьте муку, молоко, взбитые яйца и панировочные сухари.
3
Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла на сковороде на среднем огне.
4
Обваляйте каждый ломтик по очереди в молоке, муке, яйце и сухарях.
5
Обжаривайте помидоры партиями по 4-6 минут с каждой стороны до золотистой корочки, добавляя масло при необходимости. В конце отрегулируйте соль и перец.