Тесто для пиццы на дрожжах
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 495 ккалитальянская
Ингредиенты
Вода1 стак.
Пшеничная мука3 стакана
Морская соль1 чайная ложка
Тростниковый сахар1 чайная ложка
Сухие дрожжи2 чайные ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
В тёплой воде растворить сахар и сухие дрожжи, оставить на 3-5 минут для активации.
2
В миске соединить просеянную пшеничную муку и морскую соль.
3
Добавить дрожжевую смесь и оливковое масло, замесить мягкое тесто в течение 5-7 минут.
4
Переложить тесто на рабочую поверхность и вымешивать до эластичности.
5
Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 30-45 минут для подъёма.
6
Разделить тесто на порции, сформировать шарики, накрыть и дать отдохнуть 15 минут.
7
Раскатать основу руками, растягивая от центра к краям.
8
Выпекать в разогретой до 220-230°C духовке 10-15 минут.