Пьяная паста с жареными креветками
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 518 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста капеллини300 г
Королевские креветки12 шт
Белое сухое вино80 мл
Оливки без косточек10 шт
Чеснок4 зуб.
Репчатый лук1 головка
Перец чилипо вкусу
Сольпо вкусу
Сливочное масло1 чайная ложка
Приготовление
1
Разморозьте королевские креветки и потушите их в 40 г белого вина или хереса до полного выпаривания спирта.
2
Мелко нашинкуйте репчатый лук и чеснок, обжарьте на оливковом масле до мягкости. Добавьте тонко нарезанный красный перец чили без семян.
3
Верните креветки в сковороду, влейте оставшееся вино и добавьте немного сливочного масла.
4
Отварите капеллини в подсоленной воде около 4 минут. Переложите пасту к креветкам и перемешайте всё вместе 1 минуту.
5
Подавайте горячим, можно с бокалом белого вина.