Американские пышные блинчики с корицей
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 796 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Топленое молоко1 стак.
Тростниковый сахар2 столовые ложки
Куриное яйцо4 шт
Сольщепот.
Корицапо вкусу
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Сливочное масло50 г
Кленовый сироппо вкусу
Приготовление
1
Разделите яйца, отделив белки от желтков, и уберите белки в холодильник.
2
Смешайте желтки с тростниковым сахаром и корицей, затем влейте топленое молоко.
3
Добавьте просеянную муку и гашеную соду, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
4
Посолите белки и взбейте их до устойчивых белых пиков.
5
Аккуратно вмешайте взбитые белки в тесто, перемешивая снизу вверх.
6
Разогрейте сковороду, смажьте сливочным маслом и обжарьте блинчики до золотистой корочки с обеих сторон.
7
Выложите готовые блинчики стопкой, полейте кленовым сиропом и украсьте фруктами или ягодами по желанию.