Груши в зеленом чае
⏱ 180 мин🍽 6 порц.🔥 155 ккалевропейская
Ингредиенты
Анис (бадьян)2 шт
Груши «конференц»6 шт
Зеленый жасминовый чай1 шт
Сахар3 столовые ложки
Мед1 столовая ложка
Корица2 шт
Лайм2 шт
Приготовление
1
В сотейнике довести до кипения 1 л воды, добавить сахар, 2 палочки корицы, бадьян, мёд и цедру двух лаймов; варить до полного растворения сахара.
2
Погрузить в жидкость пакетик жасминового зелёного чая и заваривать на слабом огне 3 минуты, затем удалить пакетик.
3
Очистить груши от кожуры, положить их в чайный сироп и томить на медленном огне 20 минут.
4
Снять сотейник с огня, вынуть груши и охладить их отдельно около 2,5 часов.
5
Разрезать груши на кусочки, выложить в глубокие тарелки и полить соусом из сотейника, предварительно освежив его соком лайма.