Куриный суп с болгарским перцем и петрушкой
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 151 ккалрусская
Ингредиенты
Куриные бедра500 г
Лук1 головка
Красный сладкий перец100 г
Сольпо вкусу
Петрушка25 г
Картофель350 г
Морковь100 г
Лавровый лист2 шт
Макароны50 г
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Снять кожу с куриных бёдер, нарезать мясо на порционные куски и залить водой в кастрюле.
2
Довести до кипения, снять пену, добавить лавровый лист и соль, варить на слабом огне около 30 минут.
3
Добавить в бульон нарезанный кубиками картофель и варить до готовности.
4
На сковороде с маслом обжарить нарезанный лук, соломку из болгарского перца и тёртую морковь до мягкости.
5
Добавить в суп готовые овощи и макароны, всыпать рубленую петрушку.
6
Довести до кипения, поправить соль и варить ещё 5-7 минут.
7
Подавать суп горячим.