Говяжьи котлеты с кабачками
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 448 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжий фарш500 г
Молодые кабачки300 г
Репчатый лук100 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушка50 г
Куриное яйцо1 шт
Овсяные хлопья80 г
Приготовление
1
Натереть молодые кабачки на крупной терке, слегка посолить и оставить на несколько минут для выделения сока.
2
Взбить говяжий фарш руками до пышности, затем добавить яйцо, овсяные хлопья, мелко нарезанный лук, петрушку, соль и черный перец. Тщательно перемешать.
3
Отжать кабачки от лишней жидкости и аккуратно вмешать в фарш. Сформировать котлеты.
4
Приготовить котлеты на пару в течение 30–40 минут в зависимости от их размера.