Шоколадный кекс с яблоками и красной смородиной
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 414 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло180 г
Куриное яйцо3 шт
Сахар150 г
Вода100 мл
Пшеничная мука200 г
Какао-порошок2 столовые ложки
Разрыхлитель1 чайная ложка
Молотая корица1 чайная ложка
Молотый имбирь1 чайная ложка
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Красная смородина180 г
Яблоко2 шт
Приготовление
1
Взбейте яйца, сахар, сливочное масло и воду до однородной массы.
2
Отдельно смешайте муку, какао, разрыхлитель и специи (корицу, имбирь, мускатный орех).
3
Аккуратно вмешайте сухую смесь в жидкую основу.
4
Добавьте нарезанное яблоко и красную смородину (замороженные ягоды предварительно разморозьте), при желании добавьте ваниль.
5
Переложите тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму для кекса.
6
Выпекайте при 165°C в течение 60–70 минут, проверяя готовность зубочисткой.
7
Остудите кекс и при желании посыпьте сахарной пудрой.