Запеченный корень сельдерея с грибным соусом
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 169 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Корень сельдерея1 шт
Тимьянпо вкусу
Лавровый лист3 шт
Чеснок2 зуб.
Шампиньоны200 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Горчица1 чайная ложка
Вода50 мл
Сливки50 мл
Репчатый лук1 головка
Приготовление
1
Очистите и вымойте корень сельдерея.
2
Смешайте оливковое масло, соль, перец, тимьян и чеснок в миске.
3
Натрите сельдерей полученной смесью.
4
Выложите лавровый лист на фольгу, сверху поместите сельдерей и плотно заверните.
5
Запекайте в духовке при 190°C в течение 2 часов.
6
Пока сельдерей готовится, разогрейте оливковое масло на сковороде.
7
Добавьте тимьян, нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
8
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте около 20 минут до золотистого цвета.
9
Влейте горчицу, воду и сливки, перемешайте.
10
Тушите соус, пока он не станет густым.
11
Подавайте запеченный сельдерей на слое грибного соуса.