Киш с брокколи и томатами
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 353 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо5 шт
Сыр150 г
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло100 г
Вода2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Помидоры400 г
Капуста брокколи350 г
Прованские травыпо вкусу
Натуральный йогурт250 г
Молоко50 мл
Мускатный орехщепот.
Приготовление
1
Очистите томаты от кожицы и семян, нарежьте их небольшими кусочками. Брокколи промойте и разберите на соцветия. Сыр натрите на терке.
2
Просейте муку, смешайте со сливочным маслом и солью до состояния крошки. Добавьте яйцо и ледяную воду, быстро замесите тесто. Раскатайте его, выложите в форму и наколите вилкой.
3
В отдельной миске соедините половину натертого сыра, йогурт, молоко и яйца. Приправьте мускатным орехом и прованскими травами, перемешайте до однородности.
4
Выложите брокколи и томаты на подготовленное тесто, залейте яично-молочной смесью. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут.
5
Достаньте пирог, посыпьте оставшимся сыром и травами, затем верните в духовку еще на 10 минут до готовности.