Кекс с пармезаном
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 568 ккалитальянская
Ингредиенты
Сало100 г
Тертый сыр пармезан50 г
Пшеничная мука200 г
Зеленый горошек50 г
Куриное яйцо3 шт
Сливки6 столовых ложек
Оливковое масло6 столовых ложек
Разрыхлитель1 чайная ложка
Тмин0.25 чайных ложек
Сахар0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло15 г
Сухие дрожжи6 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 150°C.
2
Нарежьте сало тонкими ломтиками и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки, затем выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
3
Взбейте яйца с солью, перцем и сахаром до увеличения объема. Постепенно влейте оливковое масло и сливки, продолжая взбивать.
4
Добавьте просеянную муку с дрожжами, затем аккуратно вмешайте обжаренное сало, тертый пармезан, зеленый горошек и тмин.
5
Перелейте тесто в смазанную сливочным маслом форму и запекайте около 40 минут.
6
Достаньте кекс из духовки, дайте ему остыть и выньте из формы.