Хрустящая кокосовая гранола c кешью
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 345 ккалдругое
Ингредиенты
Морская соль0.5 чайных ложек
Овсяные хлопья3 стакана
Молотая корица0.5 чайных ложек
Несладкая кокосовая стружка6 столовых ложек
Сырой кешью0.75 стаканов
Жидкий мед3 столовые ложки
Сироп из топинамбура3 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте овсяные хлопья, морскую соль, корицу, кокосовую стружку и кешью в миске.
2
Добавьте жидкий мед и сироп топинамбура, хорошо перемешайте до равномерного пропитывания.
3
Равномерно распределите смесь на противне, застеленном пергаментом, и запекайте при 180°C (желательно с конвекцией).
4
Через 10 минут выньте противень, перемешайте гранолу и верните в духовку ещё на 10 минут, следя за краями, чтобы не подгорела.
5
Выключите духовку, перемешайте гранолу и оставьте внутри на 20 минут для полного высыхания.
6
При желании добавьте сушеные ягоды (клюква, клубника, вишня) после остывания; при этом можно немного уменьшить количество подсластителей.