Скордалья (Картофельное пюре с чесноком)
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 319 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Картофель5 шт
Чеснок4 зуб.
Лимон0.25 шт
Растительное масло0.5 стаканов
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и отварите его в мундире до полной готовности.
2
Раздавите очищенный чеснок с щепоткой соли в ступке.
3
Смешайте свежий лимонный сок с растительным маслом.
4
Разомните горячий картофель вместе с чесночной пастой, постепенно вливая лимонно-масляную смесь.
5
Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородного и гладкого пюре.