Запеченная полента с грибами, помидорами и моцареллой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 226 ккалитальянская
Ингредиенты
Вода2 стакана
Полента150 г
Сольщепот.
Помидоры2 шт
Чеснок1 зуб.
Вяленые помидоры в маслепо вкусу
Шампиньоны5 шт
Сыр моцарелла150 г
Сыр пармезанпо вкусу
Смесь перцевпо вкусу
Розмарин1 пуч.
Прованские травыпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Мелко нашинкуйте чеснок и свежие помидоры.
2
Обжарьте вяленые томаты, чеснок и свежие томаты на сковороде с оливковым маслом.
3
Добавьте нарезанные шампиньоны, соль и прованские травы, готовьте до полуготовности, следя за консистенцией.
4
В подсоленной кипящей воде варите поленту 3-5 минут, постоянно помешивая, при необходимости добавляя воду.
5
Разогрейте духовку до 180°C.
6
Смажьте форму маслом, выложите слой поленты, затем моцареллу, грибную начинку и перец. Повторите слои, украсьте розмарином.
7
Посыпьте пармезаном и запекайте 20-30 минут.