Джем из красной смородины
⏱ 50 мин🍽 3 порц.🔥 1470 ккалрусская
Ингредиенты
Красная смородина1 кг
Сахар1 кг
Вода200 мл
Приготовление
1
Переберите и промойте красную смородину.
2
Доведите воду до кипения в кастрюле.
3
Залейте ягоды кипятком, перемешайте и варите на слабом огне 5 минут, пока они не лопнут и не пустят сок.
4
Поставьте на кастрюлю для джема сито с марлей и процедите ягодный отвар, тщательно размяв ягоды, чтобы отделить сок от косточек и шкурок.
5
Верните сок в кастрюлю, добавьте сахар, перемешайте и доведите до кипения.
6
Варите джем на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.
7
Стерилизуйте банки и крышки.
8
Разлейте горячий джем по банкам, закройте крышками и оставьте в покое на сутки для загустения.