Картофельные биточки с капустой
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 254 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель450 г
Зеленая капуста75 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сливочное масло25 г
Сыр чеддер50 г
Оливковое масло2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель в подсоленной воде в течение 8 минут, затем слейте воду и дайте ему остыть.
2
Мелко нашинкуйте капусту, бланшируйте в кипящей воде и обсушите.
3
Снимите кожуру с картофеля, натрите его крупно, смешайте с капустой, солью, перцем и тёртым чеддером.
4
Сформируйте из массы биточки и обваляйте их в пшеничной муке.
5
Смажьте биточки смесью растопленного сливочного и оливкового масла с обеих сторон.
6
Выпекайте на разогретом противне при 220°C: 15 минут с одной стороны и 10 минут с другой.