Сырное фондю в тыкве
⏱ 75 мин🍽 8 порц.🔥 571 ккалфранцузская
Ингредиенты
Тыква1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 шт
Перец чили1 шт
Свежие грибы200 г
Белое сухое вино150 мл
Кукурузная мука1 столовая ложка
Шалфей10 г
Сыр грюйер600 г
Сливки150 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Вырежьте верхушку тыквы и удалите внутреннюю мякоть.
2
Смажьте внутреннюю поверхность тыквы оливковым маслом, приправьте солью и чёрным перцем.
3
Запекайте тыкву на противне при 180 градусах примерно 45 минут.
4
На сковороде обжарьте лук, чили и чеснок около 4 минут.
5
Добавьте свежие грибы, тушите 3 минуты, затем влейте белое сухое вино.
6
Когда вино закипит, снимите сотейник с огня, всыпьте кукурузную муку, добавьте нарезанный грюйер и шалфей.
7
Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не растворится.
8
Влейте сливки, перемешайте и перелейте готовое фондю внутрь запечённой тыквы.