Шашлыки из кальмаров в корочке из пармезана
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 516 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кальмары500 г
Тертый сыр пармезан60 г
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Панировочные сухари панко100 г
Соль0.5 чайных ложек
Свежемолотый черный перец0.5 чайных ложек
Яичный белок1 шт
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
2
Разрежьте кальмаров вдоль пополам и нанижите на шампуры.
3
Смешайте тёртый пармезан, оливковое масло, панировочные сухари панко, соль и свежемолотый чёрный перец в одной миске.
4
Слегка взбейте яичный белок и смажьте им кальмары, затем обваляйте их в сырной смеси.
5
Жарьте кальмары на гриле 2-4 минуты до золотистой корочки.
6
Подавайте горячими с любым соусом на выбор.