Бризоль с зеленью и шампиньонами
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 164 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Фарш100 г
Шампиньоны100 г
Маринованные огурцы1 шт
Сметана1 столовая ложка
Молоко1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Тертый сыр2 столовые ложки
Горчицапо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
В блендере смешайте фарш, яйцо, молоко, соль, перец и ложку масла до однородной массы.
2
Вылейте смесь на разогретую сковороду с маслом и жарьте под крышкой на слабом огне несколько минут до готовности основы.
3
Переверните блин и обжарьте еще 1-2 минуты.
4
Отдельно обжарьте нарезанные шампиньоны.
5
Смешайте грибы с соломкой из маринованных огурцов, сыром, сметаной, горчицей и чесноком.
6
Выложите начинку на половину блина, накройте второй половиной и прогрейте под крышкой около минуты.
7
Подавайте бризоль, щедро посыпав рубленой зеленью.