Кролик в духовке
⏱ 150 мин🍽 4 порц.🔥 691 ккалфранцузская
Ингредиенты
Кролик1 шт
Розмарин1 веточ.
Тимьян3 веточки
Орегано1 чайная ложка
Чеснок4 зуб.
Тертый имбирь15 г
Белое сухое вино100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Натереть имбирь на мелкой терке и пропустить чеснок через пресс.
2
В глубокой миске соединить имбирь, чеснок, оливковое масло, паприку, тимьян, розмарин, орегано, соль, перец и белое вино, перемешав до однородности.
3
Добавить куски кролика в маринад и тщательно перемешать, чтобы мясо полностью покрылось смесью.
4
Накрыть миску пищевой пленкой и дать мясу мариноваться 30 минут.
5
Переложить замаринованного кролика на противень, полить оставшимся маринадом и запекать в разогретой до 180°C духовке 40 минут.
6
Перевернуть кусочки, полить их выделившимся соком и запекать еще 25 минут до готовности.