Клубника в розовом шоколаде

Тщательно вымойте клубнику и обсушите её бумажным полотенцем.

Растопите белый шоколад на водяной бане, добавьте несколько капель красного красителя и перемешайте до однородности.

Насыпьте цветной сахар в плоскую тарелку.

Окунайте каждую ягоду в шоколад, удерживая за хвостик, затем сразу обваляйте в сахаре.

Выложите ягоды на пергамент и дайте шоколаду застыть. Перед подачей украсьте веточками мяты.