Гречневая лапша с томатами, тофу и базиликом
⏱ 26 мин🍽 4 порц.🔥 466 ккалазиатская
Ингредиенты
Гречневая лапша230 г
Тофу450 г
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Помидоры680 г
Темное кунжутное масло2 чайные ложки
Измельченные листья базиликапо вкусу
Карри-порошок1 чайная ложка
Сахар1 столовая ложка
Зеленый лук2 шт
Соевый соус2 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите гречневую лапшу в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
2
Нарежьте тофу небольшими кубиками размером около 1 см.
3
Разогрейте оливковое масло в широкой сковороде на среднем сильном огне.
4
Обжарьте тофу, пока он не станет золотистым с большинства сторон.
5
Добавьте нарезанные помидоры и готовьте до мягкости.
6
Соедините лапшу с тофу и помидорами в сковороде.
7
Влейте соевый и кунжутное масло, добавьте карри, сахар, базилик и зеленый лук, тщательно перемешайте и сразу подавайте.