Тюиль с миндальными лепестками

Смешайте миндальные лепестки, ванилин и яичные белки до однородности.

Растопите сливочное масло, дайте ему слегка остыть и добавьте к миндально-белковой смеси.

Накройте ёмкость плёнкой и уберите в холодильник на ночь.

На следующий день просейте муку в тесто и хорошо перемешайте.

Выложите тесто чайной ложкой на противень с пергаментом, оставляя расстояние между заготовками.

Разогрейте духовку до 150 °C.

Слегка прижмите каждую заготовку смоченной в холодной воде ложкой, чтобы получились плоские круглые лепестки.

Выпекайте 15–18 минут до золотистого цвета.