Картофельная запеканка с домашним фаршем
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 509 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель12 шт
Фарш800 г
Майонез400 г
Куриное яйцо1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Аджика3 столовые ложки
Сыр200 г
Репчатый лук1 шт
Морковь1 шт
Приготовление
1
Нарежьте лук и натрите морковь, обжарьте до мягкости.
2
Добавьте фарш, готовьте до готовности, за пару минут до конца добавьте аджику, соль и перец.
3
Нарежьте картофель тонкими ломтиками (до 5 мм) и бланшируйте в кипящей воде пару минут.
4
Смажьте противень маслом, выложите картофель в 1-2 слоя внахлёст.
5
Смажьте картофель майонезом, распределите сверху фарш и добавьте немного майонеза.
6
Выложите оставшийся картофель, залейте смесью из взбитого яйца и майонеза.
7
Посыпьте тёртым сыром, запекайте при 180°C около 20 минут, прикрыв фольгой при необходимости.