Пирог «Слойка Вульфа»
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 833 ккалевропейская
Ингредиенты
Тесто фило500 г
Сливочное масло130 г
Молотая корица5 г
Сахар100 г
Творог500 г
Цветочный мед50 г
Ванильный сахар3 г
Корица3 г
Куриное яйцо1 шт
Сливки 33%-ные100 мл
Яблоко200 г
Коньяк50 мл
Приготовление
1
Смажьте форму сливочным маслом и выложите фило-тесто в 6-8 слоев, промазывая каждый второй слой маслом и посыпая смесью сахара с корицей, слегка утрамбуйте.
2
Смешайте творог с медом, ванильным сахаром, яйцом, корицей и сливками до однородности.
3
Нарежьте очищенные яблоки тонкими ломтиками, обжарьте их в карамели из сахара до полуготовности, затем добавьте сливочное масло и коньяк.
4
Соедините карамелизированные яблоки с творожной массой и выложите на тесто в форме, разровняйте.
5
Выпекайте при 200°C около 15-20 минут, затем посыпьте сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами.