Куриный суп (Еврейский пенициллин)
⏱ 380 мин🍽 6 порц.🔥 327 ккалеврейская
Ингредиенты
Курица500 г
Куриные крылья400 г
Сельдерей2 шт
Репчатый лук1 шт
Морковь2 шт
Картофель150 г
Лавровый лист3 шт
Рубленая петрушкапо вкусу
Укроппо вкусу
Приготовление
1
Залейте курицу 5 литрами воды, доведите до кипения, слейте жидкость и удалите пену бумажным полотенцем.
2
Верните курицу в кастрюлю, залейте свежей водой, добавьте стебли сельдерея, целые моркови, целую луковицу и лавровый лист.
3
Доведите до кипения, накройте крышкой и томите на минимальном огне 6 часов.
4
Уберите сельдерей и лук, достаньте морковь и дайте ей остыть.
5
Добавьте в бульон нарезанный картофель и остывшую морковь, всыпьте рубленые укроп и петрушку.
6
Увеличьте огонь до среднего и варите до полной готовности картофеля.