Закрытый пирог из ревеня и вишни
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 504 ккалфранцузская
Ингредиенты
Стебли ревеня400 г
Замороженная вишня600 г
Мелкий белый сахар2 стакана
Тапиока2.5 чайные ложки
Молоко1 столовая ложка
Песочное тесто500 г
Приготовление
1
Оттаете вишню и слейте лишнюю жидкость, переложите в миску.
2
Добавьте к вишне мелко нарезанный ревень, сахар (оставив одну ложку) и тапиоку, перемешайте и дайте постоять 15 минут.
3
Распределите большую часть теста по форме диаметром около 22 см, выложите начинку, закройте сверху раскатанным тестом и защипните края.
4
Смажьте пирог молоком и посыпьте оставшимся сахаром.
5
Выпекайте при 200 градусах 40-45 минут до золотистой корочки.