Супершоколадное печенье
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 620 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука80 г
Черный шоколад 70%-ный300 г
Грецкие орехи120 г
Сушеная клюква80 г
Сливочное масло115 г
Сахар215 г
Куриное яйцо3 шт
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Разрыхлитель10 г
Соль3 г
Приготовление
1
Подсушить грецкие орехи в духовке при 180°C около 10-13 минут, остудить и крупно нарезать.
2
Просеять пшеничную муку, разрыхлитель и соль в отдельную миску.
3
Растопить 70% черный шоколад в микроволновке импульсами по 10 секунд, периодически помешивая.
4
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышной массы на высокой скорости.
5
Постепенно добавить яйца, взбивая после каждого, затем взбивать еще 3 минуты.
6
Вмешать ванильный экстракт и растопленный шоколад.
7
Добавить мучную смесь и аккуратно перемешать на низкой скорости.
8
Вмешать рубленые орехи и сушеную клюкву.
9
Выложить тесто на противень горками по 1 ст. л. на расстоянии 4-5 см.
10
Выпекать при 180°C 14-16 минут до твердых краев и мягкой серединки.