Квадратные котлеты из куриных грудок в духовке
⏱ 30 мин🍽 12 порц.🔥 198 ккаламериканская
Ингредиенты
Растительное масло50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Репчатый лук2 головки
Тертый сыр пармезан50 г
Куриное яйцо2 шт
Кабачки300 г
Куриная грудка1 кг
Стебель сельдерея2 шт
Геркулес4 столовые ложки
Приготовление
1
Поместите куриные грудки в комбайн и измельчите крупными кусочками (на пульсе 3-4).
2
Добавьте к мясу нарезанный репчатый лук и стебель сельдерея, прокрутите до однородности.
3
Натрите кабачок на крупной терке и вмешайте в фарш, не отжимая сок.
4
Всыпьте геркулес, вбейте яйцо, приправьте солью и черным перцем, тщательно перемешайте.
5
Добавьте немного растительного масла и вымесите массу до гладкости.
6
Разогрейте духовку с конвекцией до 200 градусов.
7
Застилите противень пергаментной бумагой и смажьте ее маслом.
8
Равномерно распределите фарш по противню и посыпьте сверху тертым пармезаном.
9
Выпекайте 25-30 минут до образования золотистой корочки.
10
Достаньте из духовки и нарежьте на квадраты.