Говядина тушеная с баклажанами, грибами и помидорами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 131 ккалрусская
Ингредиенты
Мясо150 г
Сливочное масло20 г
Репчатый лук20 г
Томатное пюре5 г
Баклажаны100 г
Свежие грибы100 г
Помидоры75 г
Сладкий перец10 г
Петрушка5 г
Лавровый лист1 шт
Приготовление
1
Обжарьте кусок мяса в сливочном масле до золотистой корочки.
2
Добавьте томатное пюре, полстакана воды и лавровый лист, затем тушите под крышкой на медленном огне до полной готовности.
3
Нарежьте готовое мясо на три ломтика.
4
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, свежие грибы и сладкий перец, тушите 5–8 минут.
5
Выложите мясо на тарелку, залейте грибным соусом и посыпьте петрушкой.
6
Отдельно обжарьте кружочки баклажанов и помидоров в масле и подавайте рядом как гарнир.