Цитрусовый сорбет с дыней

Очистите дыню от кожуры и семян, отложите 150 г, а остальную мякоть переложите в глубокую миску.

Разрежьте апельсин пополам и аккуратно извлеките мякоть ложкой, не повреждая цедру.

Соедините дыню, мякоть апельсина, мёд и лимонный сок в миске, затем взбейте блендером до однородности.

Нарежьте отложенные 150 г дыни мелкими кубиками и вмешайте в полученную фруктовую массу.

Перелейте смесь в контейнер и уберите в морозилку на 8 часов, перемешивая каждые 30 минут в течение первых 3 часов.

После этого оставьте сорбет ещё на 5 часов для полного застывания.

Подавайте сорбет в половинке апельсина, украсив свежей мятой.