Кабачковые рулеты с творогом

Вымойте молодые кабачки и нарежьте их длинными полосками.

Обваляйте полоски в муке, затем во взбитом яйце и обжарьте на растительном масле до лёгкой корочки, слегка подсолив.

Разомните творог вилкой до однородности.

Добавьте к творогу майонез и пропущенный через пресс чеснок, тщательно перемешайте.

Дайте обжаренным кабачкам немного остыть.

Выложите творожную начинку на один край полоски кабачка и аккуратно сверните в рулет.

Подавайте после короткого настаивания.