Печеные овощи с розмарином
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 103 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Соль0.25 чайных ложек
Цукини2 шт
Батат1 шт
Репчатый лук1 головка
Оливковое масло0.25 стаканов
Красный сладкий перец1 шт
Свежий розмарин1 столовая ложка
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Очистите баклажаны, нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 30 минут, затем обсушите бумажным полотенцем.
2
Разогрейте духовку до 200 °C.
3
Смешайте баклажаны с нарезанными цукини, бататом, луком, сладким перцем, оливковым маслом, розмарином и чёрным перцем.
4
Выложите овощи на противень, застеленный фольгой, в один слой и запекайте около 30 минут до мягкости и золотистой корочки.
5
Посолите по вкусу перед подачей.