Гювеч с бараниной в горшочке

Нарежьте баранину на порционные куски, приправьте солью, перцем и маслом, распределите по глиняным горшочкам и отправьте в духовку для предварительного запекания.

Припустите нарезанные овощи (лук, помидоры, баклажаны, кабачки, сладкий и красный перец, стручковую фасоль, морковь) в смеси воды и растительного масла до полуготовности.

Добавьте готовые овощи к мясу в горшочках, затем выложите нарезанный картофель, посолите и полейте маслом.

Запекайте блюдо в духовке около 20 минут до мягкости картофеля.

Смешайте пшеничную муку, куриное яйцо, соль, красный стручковый перец и кислое молоко, взбивая до однородного соуса.

Влейте соус в каждый горшочек и запекайте до полной готовности и образования аппетитной корочки.