Швейцарский суп с сыром
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 355 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло2 столовые ложки
Черствый белый хлеб2 шт
Мясной бульон1 л
Сливки1 стак.
Тертый сыр8 столовых ложек
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Семена тмина0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте черствый белый хлеб мелкими кубиками и обжарьте их на сливочном масле до золотистой корочки.
2
Всыпьте семена тмина в мясной бульон, доведите до кипения и томите на слабом огне около 10 минут.
3
Влейте сливки, перемешайте, снимите с огня и аккуратно вмешайте мелко натёртый сыр.
4
Отрегулируйте вкус солью и чёрным перцем.
5
Мелко порубите свежую петрушку.
6
Разлейте суп по тарелкам, добавьте гренок и украсьте петрушкой, подавайте горячим.