Гречневая каша с овощами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 499 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа1 стак.
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Баклажаны2 шт
Укроп50 г
Петрушка50 г
Растительное масло50 мл
Сливочное масло75 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Переберите и промойте гречку, залейте 2,5 стаканами воды, доведите до кипения и варите на медленном огне до полного впитывания жидкости.
2
Переложите готовую крупу в глиняный горшочек и доведите до готовности в разогретой духовке.
3
Очистите лук, мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной тёрке.
4
Нарежьте баклажаны мелкими кубиками.
5
Обжарьте лук с морковью на растительном масле, добавьте баклажаны и готовьте, помешивая, до мягкости.
6
Смешайте овощную смесь с гречкой, посолите, поперчите, добавьте сливочное масло и прогрейте 2-3 минуты.
7
Посыпьте блюдо измельчённой петрушкой и укропом перед подачей.