Тыквенный гратен с грюйером и петрушкой
⏱ 65 мин🍽 4 порц.🔥 414 ккалфранцузская
Ингредиенты
Мякоть тыквы800 г
Чеснок4 зуб.
Петрушка1 пуч.
Пшеничная мука50 г
Измельченный свежий тимьян1 столовая ложка
Сыр грюйер50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый мускатный орехпо вкусу
Толченые сухари4 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin0.5 стаканов
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 °C.
2
Смешайте в миске мелко нарезанную петрушку, чеснок, тимьян, муку и тёртый грюйер.
3
Добавьте кубики тыквы и тщательно перемешайте.
4
Приправьте солью, чёрным перцем и мускатным орехом.
5
Влейте оливковое масло (оставив немного для верха) и переложите смесь в форму для запекания.
6
Посыпьте сухарями и сбрызните оставшимся маслом.
7
Запекайте около 60 минут, пока тыква не станет мягкой.