Яблочная гранита

Сварите простой сироп из воды, сахара и лимонной цедры, затем остудите его и удалите цедру.

Очистите яблоки, удалите сердцевину и потушите их в сиропе около 5 минут до мягкости, после чего дайте остыть.

Смешайте остывшие яблоки с сиропом и лимонным соком в блендере до однородности.

Заморозьте смесь на 1 час, затем разбейте кристаллы вилкой. Повторяйте процесс заморозки и перемешивания 3–4 раза до получения правильной гранитной текстуры.