Пенне с соусом из шпината, рикотты и чеснока
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 363 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста пенне500 г
Чеснок3 зуб.
Козий сыр60 г
Сыр рикотта30 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Молодой шпинат180 г
Тертый сыр пармезан2 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите пенне в подсоленной воде до состояния аль денте, не сливая всю воду.
2
В блендере смешайте измельченный чеснок, козий сыр, рикотту, соль, перец и половину шпината до однородности.
3
В глубокой миске соедините оставшийся шпинат, горячую пасту и кремовую сырную смесь.
4
Тщательно перемешайте, добавляя воду из-под пасты для нужной консистенции, и приправьте по вкусу.
5
Подавайте, посыпав тертым пармезаном.