Куриные голяшки по-кабардински
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 554 ккалкавказская
Ингредиенты
Вода1 стак.
Куриная голень1 кг
Лук4 шт
Паприкапо вкусу
Сметана250 г
Чеснок4 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Положите куриные голени в кастрюлю, добавьте воду и целую луковицу. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте и тушите до полного испарения жидкости.
2
Обжарьте голени до румяной корочки. Сдвиньте их в сторону и на том же месте обжарьте мелко нарезанный лук с паприкой.
3
Соедините все ингредиенты, добавьте сметану, чеснок, соль и черный перец. Тушите еще несколько минут до готовности.