Пикантный салат по-тайски с цукини и морковью
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 160 ккалазиатская
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра)0.25 стаканов
Лимонный сок0.25 стаканов
Рыбный соус2 столовые ложки
Растительное масло1 столовая ложка
Тростниковый сахар2 чайные ложки
Мелко рубленный чеснок1 зуб.
Тайский острый перец птичий глаз1 шт
Цукини3 шт
Морковь1 шт
Мята0.25 стаканов
Жареный арахис0.25 стаканов
Приготовление
1
Смешайте в миске лимонный сок, рыбный соус, растительное масло, тростниковый сахар, мелко нарезанный чеснок и тайский острый перец.
2
Нарежьте цукини и морковь тонкой соломкой.
3
Добавьте к заправке нарезанные овощи, свежую кинзу, мяту и жареный арахис, аккуратно перемешайте.
4
Переложите готовый салат в подающую миску и сразу подавайте.