Дорада на помидорах с картофелем
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 915 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Дорада2 шт
Помидоры300 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Свежий розмарин2 стебля
Оливковое масло5 столовых ложек
Петрушка1 пуч.
Приготовление
1
Спассеруйте на оливковом масле лук, нарезанный полукольцами, и тонкие ломтики чеснока.
2
Снимите кожуру с помидоров, нарежьте их полукольцами и добавьте к луку с чесноком. Посолите, поперчите и тушите до мягкости.
3
Выложите томатную смесь на противень. Сверху положите дораду, приправленную солью, перцем и оливковым маслом, а в брюшко вставьте веточку розмарина.
4
По краям противня разложите кольца картофеля толщиной около 1 см, смазанные маслом.
5
Запекайте при 200 °C. Через 15 минут переверните рыбу. Еще через 15 минут включите гриль и доведите до золотистой корочки.
6
Перед подачей посыпьте блюдо рубленой петрушкой и подавайте с дольками лимона.