Тонкие блинчики с корицей и сгущенкой
⏱ 40 мин🍽 5 порц.🔥 306 ккалрусская
Ингредиенты
Блинная мука2 стакана
Молоко2 стакана
Куриное яйцо2 шт
Сливки 10%-ные6 столовых ложек
Сливочное масло20 г
Молотая корица3 столовые ложки
Тростниковый сахар1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Сгущенное молокопо вкусу
Приготовление
1
Отдели желтки от белков и разотри желтки с тростниковым сахаром и щепоткой соли.
2
Смешай муку с корицей, затем добавь желтковую смесь и сливки, перемешивая до однородности.
3
Взбей белки до легкой пены и растопи сливочное масло, отложив немного для смазывания сковороды.
4
Влей в тесто молоко, растопленное масло и взбитые белки, тщательно перемешивая до исчезновения комочков.
5
Дай тесту отдохнуть, пока сковорода нагревается. Смажь сковороду маслом, вытри излишки и выпекай тонкие блинчики на среднем огне.
6
Подавай блинчики горячими, полив их сгущенным молоком, или дополни по вкусу медом, вареньем, тертым шоколадом или ягодами.