Весенняя капоната
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 255 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сладкий перец200 г
Морковь200 г
Репчатый лук150 г
Помидоры200 г
Чеснок2 зуб.
Ореганощепот.
Петрушка5 г
Свежая мята5 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло20 мл
Маслины50 г
Приготовление
1
Нарежьте морковь, лук, сладкий перец и помидоры одинаковыми кубиками.
2
Обжарьте морковь на разогретой сковороде с оливковым маслом около минуты.
3
Добавьте лук, затем через минуту сладкий перец, и через минуту помидоры, периодически помешивая.
4
Влейте немного воды, посолите, поперчите и тушите 4-5 минут.
5
В конце добавьте мелко нарезанный чеснок, маслины и орегано.
6
Снимите с огня и вмешайте свежую петрушку и мяту.